Отличие пароварки от мультиварки

Особое место на современной кухне занимают мультиварки и пароварки. Они не просто помогают в готовке блюда, а полностью меняют порядок приготовления еды. Что лучше купить: мультиварку или пароварку? Обычно выбирают что-то одно в зависимости от блюд, которые будут готовиться. Разберем принципиальные отличия и ситуации, в которых стоит отдать предпочтение тому или иному устройству.

Особенности мультиварки

Мультиварка — универсальный бытовой прибор для автономного приготовления блюд. По сути, она совместила в себе несколько кухонных приборов, поэтому может варить, жарить, запекать, а также варить на пару. Современные мультиварки имеют в своем функционале до 20 автоматических режимов приготовления и до 30 программ с ручным режимом. Это позволяет готовить многие сложные блюда практически без вмешательства в процесс приготовления.

Естественно, если по рецепту предусмотрена обжарка мяса или картошки перед его дальнейшим запеканием, то вам необходимо будет вначале выбрать режим жарки и обжарить ингредиенты, а затем, добавив все остальное, поставить блюдо запекаться.

Мультиварка проста в применении и не требует особого вмешательства в свою работу. Встроенный таймер и рецепты, а также функция откладывания старта готовки позволяет ей самостоятельно включиться, приготовить блюдо и выключиться. Также если вы забудете о приготовленной еде – встроенная функция автоматического подогрева не даст блюду остынуть до вашего прихода.

Выставление таймера на мультиварке

Плюсы и минусы мультиварки

К несомненным плюсам этого бытового прибора можно отнести следующие моменты.

  1. Практически полное освобождение от процесса приготовления. Используя мультиварку, вы не ждете, пока закипит вода, не нужно следить за процессом, регулярно размешивать и поворачивать ингредиенты. Они просто закладываются в чашу, включается выбранный режим, а техника все делает сама.
  2. Функция автоматического подогрева. Устройство самостоятельно держит высокую температуру блюда до его употребления. По приходу на кухню вас всегда будет ждать теплая еда.
  3. Отложенный старт позволяет закинуть ингредиенты с вечера, а проснувшись утром получить качественный и свежий завтрак.
  4. Встроенные программы по приготовлению хлеба, йогурта, блюд на пару. Это очень экономит место на кухне, позволяя заменить кучу бытовых приборов на один.
  5. Простота в использовании. Даже неопытный в кулинарии человек может без труда приготовить сложные блюда с помощью мультиварки.
  6. Компактность прибора позволяет взять его с собой на дачу либо в путешествие, это будет ваша передвижная мини-кухня.

К минусам мультиварки относят:

  1. Возможность приготовить за один раз только одно блюдо. Если возникает необходимость сварить суп, картошку и затем еще пожарить котлеты – мультиварка будет делать это очень долго.
  2. Если в мультиварке отсутствуют дополнительные чаши – ее придется мыть перед каждым новым использованием.
  3. Небольшая вместительность чаши. Из заявленных в характеристиках прибора 5 литров, полезный объем составляет около 4 литров, а значит приготовление пищи на долгое время (особенно в крупной семье) невозможно.
  4. Вроде как полезная функция автоматического подогрева во многих моделях мультиварок не отключается.
  5. Покрытие чаши из тефлона или керамики требует к себе бережного обращения. К маленькой царапине на чаше будет приставать и пригорать еда.
  6. Не очень подходит для хозяек, желающих повысить свои кулинарные навыки.

Особенности пароварки

Отличие пароварки от мультиварки в узкоспециализированном режиме работы. Несомненно, в ней можно готовить большое количество блюд, но приготовлены они будут на пару и только, в отличие от мультиварки, которая может делать практически все операции с ингредиентами.

Работа с электрической пароваркой очень проста. В нижнюю чашу помещается вода, а в верхние (их может быть от двух и больше), помещаются нужные ингредиенты или сырые продукты. На панели управления устанавливается нужное по рецепту время приготовления блюда. По мере готовки вы можете перемешивать продукты, заливать воду либо досыпать специи. Несомненным плюсом пароварки является возможность параллельного приготовления нескольких блюд. Также в пароварке продукты не могут подгореть.

Сейчас на рынке представлен широкий ассортимент товаров с огромным набором функций, среди которых:

  • регулировка количества пара и температуры;
  • отложенный старт приготовления;
  • режим постоянного подогрева.

Блюда, приготовленные в пароварке, сохраняют полезные свойства продуктов, а отсутствие масла в процессе готовки делает приготовленные блюда диетическими.

Плюсы и минусы пароварки

Из основных плюсов пароварки отмечают следующие:

  1. Многозадачность и удобство приготовления. Благодаря наличию нескольких корзин, вы можете делать одновременно различные блюда. Не забывайте о том, что в корзину, которая стоит ниже, нужно класть продукты долгого приготовления, а в верхнюю — быстрого.
  2. Приготовление и подогрев блюда происходит практически без утери полезных микроэлементов.
  3. Быстрая разморозка.
  4. Простота в приготовлении блюд. Вы просто кладете ингредиенты внутрь, а они готовятся на пару.
  5. Продукты при готовке не могут пригореть, а поэтому обычного ополаскивания корзины хватает для полной очистки от остатков еды.

К минусам пароварки относят:

  1. Кажущиеся пресными блюда, сделанные на пару. Ввиду отсутствия на продуктах после приготовления корочки, появляется ощущение употребления в пищу сырой еды.
  2. Еда готовится дольше по сравнению с блюдами, сделанными на обычной плите. Особенно это заметно в мясных блюдах.

Что лучше выбрать

Для начала стоит отметить, что мультиварка подходит для людей, которые ждут большого разнообразия в употребляемых блюдах. Широкий набор программ современной мультиварки позволяет готовить каждый день в месяце новое блюдо. Несмотря на все это, количество времени и сил, будет потрачено очень мало. Ниже приведены одни из лучших моделей мультиварок.

Hitachi RZ-DMR18Y

Великолепная модель от японского производителя радует высоким качеством исполнения.

Характеристики:

  • 8-литровая чаша;
  • 11 автоматических режимов;
  • мощность 2019 Ватт;
  • наличие функции «Мультиповар», отложенный старт.

Мультиварка Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Французские бытовые приборы от Vitesse отличаются великолепным и презентабельным внешним видом.

Характеристики:

  • 5-литровая чаша;
  • 6 автоматических программ;
  • мощность 700 Ватт;
  • наличие функции отложенный старт и подогрев.

Если же вы поддерживаетесь здорового рациона, употребляете в пищу только полезные продукты, то блюда, сделанные на пару, будут составлять все ваше меню. Мультиварка, как и пароварка может готовить на пару, но неспособна обеспечить нужное разнообразие диетических блюд. Пароварку часто покупают для семей, в которых есть маленькие дети, так как в ней можно стерилизовать детские бутылочки. Выбирая пароварку, обратите внимание на следующие модели.

Мультиварка Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Недорогая, но очень качественная пароварка от японского производителя SUPRA.

Характеристики:

  • общий объем – 15 литров;
  • 6 автоматических режимов;
  • мощность 800 Ватт;
  • наличие функции отложенный старт и таймер контроля время приготовления.

Пароварка SUPRA FSS-310

Tefal Steam’n’light VC3008

Особым отличием пароварки от мультиварки является световая индикация различных режимов работы. В зависимости от выбранной программы прибор будет менять цвет подсветки.

Характеристики:

  • общий объем – 10 литров;
  • 6 автоматических режимов;
  • мощность 900 Ватт;
  • наличие функции разморозки продуктов и автоотключения в случае отсутствия воды.

Пароварка Tefal Steam’n’light VC3008

Выбор пароварки или мультиварки зависит от нескольких решающих факторов. Если семья большая и с разными вкусами – выбирайте первое, возможность готовить несколько блюд одновременно в таком случае будет решающим фактором. Если же семья небольшая, и вы хотите иметь в своем меню много блюд – смело покупайте второе.

Пароварку берут в основном из-за практичности и возможности готовить полезную еду. Мультиварка же подходит для гурманов, которые не имеют достаточно времени на готовку.

10 октября 2019

Автор КакПросто!

Желая сэкономить на кухне свободное место и не сильно расходовать семейный бюджет, многие женщины задаются практичным вопросом: что полезнее и нужнее в хозяйстве — мультиварка или пароварка? На чем каком из этих устройств остановить свой выбор? Чтобы принять взвешенное решение, вначале следует разобраться, в чем состоит отличие мультиварки от пароварки.

Функциональные возможности пароварки

Пароварка позволяет готовить пищу на пару. В ее основании устанавлена емкость, в которую нужно заливать воду. Когда вода начинает закипать, пар поступает в контейнеры, в которых находятся заранее уложенные продукты.

Кроме того, при помощи пароварки можно:

— разогревать, а также размораживать продукты;

— готовить продукты разных типов (в комплект устройства входит несколько емкостей — чаши для риса, подставки для яиц и др.);

— готовить комплексный обед (несколько блюд одновременно);

— стерилизовать детские соски и бутылочки;

— подогревать детское питание;

— измельчать приготовленные блюда с помощью «функция блендера», которая присутствует на некоторых моделях.

Функциональные возможности мультиварки

Мультиварка — это техническое приспособление, которое является своего рода симбиозом рисоварки, духовки, скороварки и пароварки. Это устройство состоит из электрического нагревательного элемента, паровой системы, кастрюли для приготовления пищи и процессора, который отвечает за автоматическую работу данного кухонного прибора. С помощью мультиварки можно:

— готовить на пару;

варить

;

— печь;

— жарить;

— тушить;

— готовить на гриле.

Кроме того, мультиварка обладает дополнительными функциями:

— подогрев готового блюда;

— отсрочка старта.

Чем отличается мультиварка от пароварки

В первую очередь пароварка отличается от мультиварки узкой специализацией. Она создана для одной конкретной задачи – приготовления пищи на пару. Мультиварка является универсальным прибором, заменяя полностью или частично несколько различных кухонных приспособлений.

В обоих типах кухонных устройств можно готовить различные блюда. Однако с этим лучше справляется мультиварка: за счет своей многофункциональности она позволяет получить широкое разнообразие вкусов. В некоторых моделях пароварки может возникнуть сложность с приготовлением некоторых продуктов: например, риса и других круп.

Готовить на пару можно как в пароварке, так и в мультиварке. Но следует учитывать, что для диетического питания больше подходит именно пароварка, поскольку ее конструкция позволяет сохранить витамины в наиболее полном объеме. А потому приготовленная в пароварке пища наиболее полезна для здоровья. Использование этого кухонного устройства позволяет отказаться от использования жиров.

Приготовленная на пару пища особенно рекомендуется при диетическом питании, а также детям до 5 лет, беременным женщинам и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Пароварка позволяет готовить одновременно несколько блюд. В ней предусмотрено несколько контейнеров для закладки продуктов. Поэтому ее удобно использовать, когда нужно готовить на пару сразу несколько блюд. К примеру, вам может понадобиться приготовить одновременно рыбу или мясо, а также овощи. В мультиварке можно приготовить лишь одно блюдо за раз. А значит, придется либо отдельно готовить еще что-то, либо ограничиться только этим блюдом.

С другой стороны, мультиварка отличается большим количеством различных функций. Для приготовления разнообразных блюд можно выбрать режимы «Гречка», «Плов», «Молочная каша», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару» и другие. С помощью мультиварки можно печь пироги, манники, торты, которые порадуют ваших гостей.

Следующее различие этих устройств кухонной техники касается скорости приготовления пищи. Продукты в мультиварке готовятся дольше, чем в пароварке. Это не очень удобно в плане экономии времени. Кроме того, пароварка проще в обслуживании, она отличается меньшим размером, легко разбирается, а пища в ней не пригорает. В мультиварке имеется антипригарное покрытие, но ее труднее отмыть: из-за различных способов готовки в ней остается больше грязи и жира.

И в мультиварке, и в пароварке имеется таймер, благодаря которому можно не следить за процессом готовки. Достаточно просто выставить время, необходимое для приготовления пищи.

Как правило, пароварки обходятся дешевле мультиварок, особенно если речь идет о бюджетных моделях. Наиболее дешевая пароварка стоит около 20$. По такой цене мультиварку вы, естественно, не найдете. Она стоит, как минимум, раза в 2 дороже. Однако возможно купить и недорогие мультиварки, без излишних «наворотов» вроде выпечки хлеба или варки джема.

Мультиварка или пароварка: чему отдать предпочтение?

Сравнив пароварку и мультиварку, можно сделать вывод, что у каждого из этих приборов есть свои преимущества и недостатки. Выбирая кухонное устройство, лучше исходить из своих предпочтений.

Вы можете выбрать пароварку, если:

— для вас важнее всего полезность приготовленной пищи;

— вы придерживаетесь диеты;

— в вашей семье есть маленькие дети, для которых нужно готовить детское питание, подогревать бутылочки и соски;

— вы хотите сэкономить время на приготовлении различных блюд;

— вы хотите сэкономить и купить дешевое кухонное устройство.

Вы можете отдать предпочтение мультиварке, если:

— вы больше всего цените свой комфорт и не хотите утруждать себя стоянием у плиты;

— вы и члены вашей семьи являетесь гурманами и любите готовить разнообразные блюда.

Если вы все-таки не определились в своем выборе, вы можете почитать отзывы потребителей об этих видах бытовой техники на различных специализированных форумах.

Источники:

  • отличие пароварки от мультиварки

Современные производители предлагают хозяйкам много различных решений для облегчения быта. Так, например, сегодня существует огромное количество бытовой техники, предназначенной для более быстрой и легкой уборки, более простого приготовления пищи и т.д. Однако зачастую многие новинки в чем-то дублируют себя, поэтому у женщин возникает вопрос: а в чем разница? Так, например, произошло с мультиваркой и пароваркой.

Современные кухонные приборы созданы, чтобы помогать женщине легко и быстро готовить полезную и вкусную еду. Так, и пароварка, и мультиварка действуют по схожему принципу: стоит только заложить в них необходимые продукты, и дальше приборы сами справятся с задачей приготовления. Даже подходить к ним не нужно в течение всего процесса приготовления. Главный плюс их в том, что пища в таких приборах не пригорает. Однако вопрос — чем же они отличаются друг от друга — регулярно возникает на различных форумах. И чтобы купить тот прибор, который действительно нужен, необходимо очень четко понимать эту разницу.

Мультиварка

Мультиварка — прибор, который имеет богатую историю. Ведь несмотря на то, что появилась она сравнительно недавно, историю свою мультиварка ведет от рисоварки. А этот девайс популярен и известен уже очень давно. Главное отличие мультиварки от рисоварки в том, что в ней можно приготовить все, что угодно — от мяса до пирогов и даже йогурта. Причем все это будет происходит в автоматическом и запрограммированном режиме.

Основной параметр, который важен в мультиварке, — это ее объем. Так, например, он может быть 3 литра, а может и 5-6. Необходимый объем зависит от потребностей семьи и того, на сколько дней готовит женщина. В среднем, как уверяют специалисты, хорошим и оптимальным считается объем прибора в 4 литра.

Кроме объема смотрите еще и на мощность. Так, чем мощнее прибор, тем быстрее он будет готовить. А это еще большая экономия усилий и ресурсов. 700-800 Вт — идеальный предел.В мультиварках большая часть режимов запрограммирована. То есть вам достаточно только выбрать необходимый вам режим приготовления — тушение, выпечка, варка и т.д. Время приготовления определится автоматически согласно заложенной в прибор программе. Еще одна функция, которую очень любят женщины, — это отложенный старт. Он позволяет положить в аппарат продукты, выставить время, к которому пища должна быть готова, и дальше хозяйка может быть свободна.

Как вариант, в мультиварке может находиться встроенный таймер. Он также заметно экономит время и силы женщины, а также позволяет следить за процессом приготовления, чтобы все было вовремя.Также в мультиварке встречается функция поддержания тепла, которая позволяет поддерживать приготовленное блюдо в горячем состоянии, чтобы можно было сразу сесть и поесть.

Пароварка

Пароварка, как это становится понятным из названия, готовит пищу на пару. То есть никаких запеканий, тушения и т.д. Свои плюсы в этом есть — еда получается максимально полезной. Особенно хорошо подходит такая пища для людей, которым предписана строгая и жесткая диета. Основной вопрос, который возникает при выборе пароварки — сколько отсеков у нее должно быть. Так, например, эксперты утверждают, что для семьи из 4 человек лучше всего приобретать пароварку объем не менее 3 литров с тремя отсеками. Ведь чем больше отсеков, тем больше блюд можно приготовить одновременно.

Идеально, если у каждого отсека будет свой поддон. В этом случае соки и ароматы от разных блюд не перемешаются в процессе приготовления. Также желательно, чтобы они были максимально глубокими, тогда воду нужно будет реже сливать.Мощность в данном приборе также очень важна — чем больше она, тем быстрее будет идти приготовление. Что касается функционала, у пароварок также может быть встроенный таймер и датчик предупреждения, что вода практически выпарилась. Кроме того, в комплект с пароваркой зачастую идут поддоны для варки яиц или каши.

Дополнительные различия мультиварки и пароварки

В число различий, которые есть между этими двумя приборами, входит полезность блюд. Так, пароварка просто не может приготовить неполезно. А вот мультиварка вполне с этой задачей справляется — ведь иногда для той или иной пищи необходимо добавить масло, соус и т.д., что не входит в категорию полезной еды. Поэтому очень важно решить для себя, что именно вы хотите готовить.

Конечно же, эти два прибора заметно отличаются друг от друга по цене. Мультиварка априори дороже — причем в среднем стоимость мультиварки может превышать в три раза цену пароварки. Естественно, что стоимость прибора напрямую зависит от фирмы-производителя и функционала, которым прибор обладает.

Пароварка и мультиварка – два современных кухонных электрических приспособления, которые на первый взгляд и по названию почти не отличаются друг от друга. На самом деле они имеют разные функции и собственные достоинства и недостатки. Они отличаются по способам приготовления пищи, времени приготовления, стоимости и другим качествам.

Инструкция

Пароварка, как следует из названия, готовит пищу на пару. Но это не значит, что она предлагает приготовление небольшого количества блюд. С помощью пара можно сделать не только кашу, паровые котлеты и вареные овощи, но и более сложные блюда – плов, ризотто, рыбные блюда, а также хлеб, пироги, торты и многое другое. Но из-за одного способа приготовления вкусовым разнообразием пароварка похвастаться не может. Зато большинство современных приборов, готовящих пищу на пору, оснащены несколькими емкостями с разным объемом и позволяют делать одновременно несколько блюд. Кроме того, еда, приготовленная на пару, сохраняет большую часть витаминов и минералов и считается самой полезной.

Мультиварка, в отличие от пароварки, может готовить еду разными способами, в том числе и на пару. Этот прибор может заметить собой пароварку, при этом предлагая еще множество функций. В мультиварке можно жарить, тушить, готовить в гриле, печь. Поэтому и список рецептов, по которым удастся создать кулинарные шедевры, намного больше. В пароварке вы не сможете приготовить картофель фри или поджаренное с корочкой мясо. Зато для приготовления пищи для детей пароварка незаменима, многие устройства снабжены функцией измельчения приготовленных продуктов.

Но в большинстве современных мультиварок емкости довольно маленькие, в них невозможно приготовить еду на большое количество человек. Мультиварка не подходит для семей, состоящих из 5-7 человек или приготовления пищи для праздника с многочисленными гостями. Как правило, чаша мультиварки имеет объем от 2,5 до 4,5 литров. И она всего одна, готовить несколько блюд одновременно не получится. Кроме того, только пища, приготовленная с помощью функции пара или тушения, может считаться полезной. В остальных случаях витамины теряются, а при жарке или приготовлении во фритюре еда становится вредной.

Мультиварка стоит дороже пароварки, иногда в несколько раз. Это объясняется большим количеством функций и более сложной работой. Хотя некоторые новые модели пароварок имеют гораздо больше возможностей (таймер, различные режимы, возможность сохранять программы) и стоят дороже. Мультиварка экономит больше времени и места, так как заменяет сразу несколько устройств.

Однозначно сказать, что лучше – мультиварка или пароварка, нельзя, все зависит от финансовых возможностей, кулинарных привычек, количества человек, на которых нужно готовить.

При выборе кухонной техники в подарок всегда возникают вопросы, чем тот или иной прибор лучше другого, идентичного ему. Не зная, что выбрать, мультиварку или пароварку, узнайте обо всех основных функциях этих двух приборов и определите наиболее подходящие для ваших конкретных потребностей.

Самый лучший подарок – это то, что может пригодиться в хозяйстве. Предметы кухонной утвари, бытовая техника и электроника – это товары, которые дарят только самым близким людям: родственникам и любимым. Если у вас возник вопрос о том, что подарить жене или маме, то можно вполне обратить свое внимание на кухонную технику. Самыми популярными видами бытовой техники для приготовления блюд являются кухонные комбайны, блендеры, микроволновые печи, пароварки и мультиварки.

Если блендер в хозяйстве у вашей именинницы уже имеется, а микроволновка поселилась на ее кухне уже лет 5 назад, то порадовать ее можно теперь пароваркой или мультиваркой. Оба эти уникальные предмета представляют собой «волшебные кастрюли», которые позволяют готовить продукты на пару, сохраняя в них как можно больше витаминов.

Но вот тут возникает вопрос: что же выбрать в подарок: пароварку или мультиварку? Для начала нужно понять, что общего в этих двух кухонных приборах. Общее в них то, что оба прибора могут поддерживать тепло внутри посудины, имеют герметичную крышку, оснащены встроенной программой для управления, а также обладают такой функцией, как откладка старта приготовления пищи. Оба устройства прекрасно справляются с разморозкой и разогревом пищи.

Так чем отличается мультиварка от пароварки? Такое устройство, как мультиварка, может готовить пищу на горячем пару открытым способом. В ней можно и варить, и печь, и тушить, и даже готовить пищу на гриле. Мощность пароварки, в свою очередь, подходит для измельчения сваренных продуктов на пару, а продукты тут могут обрабатываться паром только в закрытых корзинах. Мультиварка считается многозадачной, она способна заменить собой сковороду, фритюрницу, электрическую духовку, обычную кастрюлю и саму пароварку.

Оба прибора хороши каждый сам по себе, но режим пароварка в мультиварке уже говорит о значительно больших возможностях мультифункционального устройства. В то же время мультиварка включает только одну емкость для приготовления пищи под высоким давлением на горячем пару, а пароварка вмещает несколько корзин, разных по объему.

Если вы хотите помочь близким перейти на здоровое питание или показать им, насколько вкусной может быть диетическая пища, то приобретение пароварки или мультиварки будет совсем нелишним. Нельзя сказать, что один прибор чем-то лучше или хуже другого, все зависит от ваших индивидуальных предпочтений.