Польза и вред ореха фундука для мужчин и женщин

Фундук — орех, который ведет свое происхождение из Азии, откуда он распространился на другие континенты. В настоящее время наиболее популярной его разновидностью является европейский вид (Корилус Авелана). Когда речь идет о фундуке орехе, пользе и вреде его для человека, то, следует знать, что он используется в борьбе с рядом заболеваний, в том числе болезней сердечнососудистой и пищеварительной системы.

Страны-производители ореха

Лесной орех или фундук в большом количестве культивируется в Турции и Испании. Собирают его с середины августа и до начала сентября, хотя потребительский спрос на него повышается в конце года в декабре. После приобретения фундука его следует хранить в сухом и прохладном месте и в скорлупе, чтобы он сохранял свои свойства в течение длительного времени. Также можно его очистить от кожуры и заморозить, в таком состоянии орех будет храниться от четырех месяцев до одного года.

Растут орехи на деревьях высотой от 2 до 5 метров, имеют размер около 2 см в диаметре и богаты такими веществами, как белки, ненасыщенные жиры, углеводороды, фолаты, пантотеновая кислота, биотин.

В начале VI века нашей эры греки колонизировали Турцию и завезли растущий там орешник в Испанию и другие теплые страны Европы. С XIX века начинается активное выращивание различных разновидностей этого дерева В наши дни основными экспортерами продукта стали следующие страны:

  • Испания;
  • Турция;
  • Италия;
  • США.

Главными потребителями фундука являются страны Европы: Франция, Австрия, Дания, Швейцария и Германия.

Химический состав

Фундук богат различными питательными веществами. Основными из них являются следующие:

  • Витамин E. Высокое содержание этого антиоксиданта придает ореху полезные свойства против старения организма.
  • Тиамин или витамин B1. Этот витамин обеспечивает правильную работу нервной системы, органов зрения и поддержание здорового состояния кожи.
  • Пиридоксин или витамин B6. Он необходим для правильной работы иммунной системы, играет важную роль в процессе образования красных телец, а также необходим для регулировки гормонального фона. Этим полезен фундук для женщин, так как он позволяет снизить интенсивность предменструального синдрома.
  • Фолиевая кислота или витамин B9. Значение этого вещества во время беременности очень велико, поскольку оно способствует правильному формированию нервной системы у плода. Помимо этого, витамин B9 необходим для профилактики анемии, а также для поддержания кожи в здоровом состоянии.
  • Магний. Насыщенность орехов этим минералом определяет их пользу для здоровья сердца, для правильной передачи нервных импульсов и для здорового развития зубов и костей.
  • Кальций. Этот минерал необходим организму, чтобы зубы и кости были крепкими. Кроме того, кальций уменьшает уровень плохого холестерина в крови, играет важную роль в проницаемости клеточных мембран, а также помогает регулировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление, поэтому он очень полезен для пациентов, страдающих гипертонией.
  • Жирные кислоты омега-3 и омега-6. Содержащиеся в фундуке омега кислоты помогают регулировать уровень холестерина в крови, что способствует поддержанию здоровья сосудов.
  • Растительные волокна. Они необходимы для поддержания и нормализации процесса пищеварения.
  • Растительные белки. Эти белки в комбинации с другими растительными белками, например, белками злаковых культур, обладают высокой биологической ценностью для организма.

Польза фундука

Польза фундука для организма человека огромна, благодаря множеству питательных веществ, содержащихся в нем. Главным образом продукт полезен для сердечнососудистой и пищеварительной системы, а также позволяет обеспечить энергией весь организм.

При похудении и против холестерина

Если у человека имеется лишний вес, и он избегает калорийной пищи, которая, как правило, содержит большое количество углеводородов, тогда лесной орех станет хорошим выбором для его рациона. Входящий в состав диет для похудения, этот орех способен придать чувство сытости.

Сто граммов продукта содержат приблизительно 630 калорий, поэтому его нужно употреблять в пищу в умеренных количествах. Содержащиеся в орехе растительные волокна помогают очищать кишечник, что ускоряет процесс обмена веществ и способствует снижению веса тела. Также антиоксиданты, входящие в состав продукта, играют положительную роль для процесса пищеварения. Рекомендуется включать 10 граммов фундука в ежедневный рацион.

Липиды и ненасыщенные жиры регулируют уровень плохого холестерина и триглицеридов. Содержащиеся в орехе вещества способны замещать плохой холестерин хорошим, а растительные волокна способствуют выведению токсичных веществ из организма. Все это приводит к снижению вероятности возникновения заболеваний сердечнососудистой системы. Чтобы процесс замещения плохого холестерина хорошим был эффективным, рекомендуется употреблять в пищу 20−30 г продукта каждый день.

Для беременных женщин

Лесной орех очень полезен для беременных женщин и их плода и способен заменить многие химические добавки, которые женщина употребляет в пищу во время этого периода. Орех содержит железо — необходимый минерал для формирования красных телец. Недостаток в железе сильно ощущается в процессе беременности. Помимо этого, железо способствует укреплению иммунной системы организма. В каждых 100 граммах продукта содержится около семи миллиграммов этого минерала. Рекомендуется беременным женщинам также употреблять в пищу больше цитрусовых фруктов, которые способствуют активному усваиванию железа.

После родов, когда женщина держит на руках свое долгожданное сокровище, она меньше всего должна задумываться о своей фигуре, а должна дать своему организму столько калорий, сколько ему необходимо для восстановления. Рекомендовано молодой маме принимать пищу около шести раз в день, включать в свой рацион продукты, которые помогут восстановить энергетические запасы, избежать анемии и помогут в выработке материнского молока.

Поэтому каждой молодой маме необходимо около 500 калорий ежедневно, чтобы организм вернулся в состояние, которое было до беременности. И в такой ситуации польза фундука для женщин заключается в его богатстве витамином B, аргинином (аминокислота, которая помогает в заживлении ран), железом (помогает в восстановлении потери крови). Следует помнить, что не рекомендуется употреблять больше 20−30 г орехов в день. При такой диете не только сама мама, но и ее малыш будут получать пользу от этого лесного продукта.

Во время лактации все продукты, которые употребляет в пищу женщина, попадают в ее молоко. Поэтому употребляя фундук в пищу, его питательными свойствами будет наслаждаться не только женщина, но и ее малыш. Железо, растительные белки, ненасыщенные жирные кислоты, витамин E и фолиевая кислота, содержащиеся в фундуке, будут способствовать укреплению иммунной системы ребенка. Свежий фундук является великолепным заменителем продуктов, которые богаты насыщенными жирами, поскольку он содержит большое их количество.

Для пищеварительной системы

Если человек страдает запорами, рекомендуется включать в рацион фундук. Насыщенность этого лесного продукта растительными волокнами облегчает процесс движения пищи по кишечнику и восстанавливает сам процесс пищеварения и микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Человек часто оказывается окруженным другими людьми и очень неудобно себя чувствует, если у него возникает вздутие живота и повышенное газовыделение. В таких случаях фундук является хорошим помощником. Образование газов в кишечнике возникает в результате существующих в нем процессов брожения, которые могут быть связаны со следующими причинами:

  • запор;
  • тяжелая пища;
  • молочные продукты для людей нетерпимых к лактозе;
  • раздражение кишечника и нарушение его внутренней флоры;
  • стресс.

В таких ситуациях рекомендуется не только употреблять свежие орехи, но и заменить коровье молоко ореховым. В последнем случае также следует быть осторожным и соблюдать меру. Если употребить в пищу слишком много растительных волокон, то они могут лишь ухудшить ситуацию с газовыделением.

Эксперты рекомендуют есть фундук и при диарее. Диарея является практически темой табу для каждой женщины. Диарея не является серьезной болезнью, если ее вовремя лечить и поддерживать организм гидратированным, в противном случае она может привести даже к смерти от обезвоживания.

С одной стороны орехи противопоказаны при диарее, однако, содержащееся в них ореховое масло снабдит организм питательными веществами. Рекомендуется при диарее употреблять масло фундука и выпивать достаточное количество воды.

Пациентам, страдающим диабетом, разрешается есть лесные орехи, поскольку они помогают стабилизировать уровень сахара в крови, так как сахар из продукта поступает постепенно в кровь. В этом случае рекомендуется употреблять продукт в пищу натощак.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на всю полезность лесного ореха для здоровья, необходимо знать меру при его употреблении. Также употреблять в пищу лесной орех противопоказано людям, которые страдают аллергией и ожирением. Если продукт употреблять в слишком больших количествах, тогда можно получить передозировку растительных волокон, что может привести к вздутию живота, болям в кишечнике и повышенному газообразованию.

Необходимо понимать, что лесные орехи имеют высокую калорийность, поэтому не следует употреблять их ежедневно в количестве, которое превышает 20−30 г (одна горсть).

Детям младше пяти лет не рекомендуется давать эти орехи, поскольку их молочные зубки еще не готовы к измельчению такой грубой пищи, что увеличивает риск того, что ребенок может подавиться.

Фундук содержит в своем составе аллерген, который может вступить в организме в химическую реакцию и привести к возникновению аллергии. Если у человека при употреблении этого ореха появилось чиханье, слезы, лицо стало красным, появились прыщи, или он впал в шоковое состояние, тогда имеет место аллергическая реакция. В таком случае следует полностью исключить из рациона фундук и другие орехи. Кроме того, необходимо проконсультироваться у врача и попросить его провести соответствующее обследование, так как не только орехи могут вызвать аллергию, но и другие продукты питания.

Люди часто не знают, какие орехи покупать. В настоящее время существует огромный выбор лесных орехов всех разновидностей в супермаркетах. Тем не менее рекомендуется покупать орехи непосредственно у их производителя. Для этого удобнее всего воспользоваться поиском в интернете. У посредников продукт имеет более низкое качество и более высокую цену.

Таким образом, лесной орех является полезным продуктом, если его употреблять в пищу в умеренных количествах. Употреблять его можно не только в свежем виде, но также можно добавлять в салаты, йогурты или жареные блюда. Очень полезным для здоровья является масло фундука. Благодаря этому продукту организм человека получит целый набор питательных веществ и пополнит свои энергетические и витаминные запасы.

Лесной орех, керасунд, лещина, бадем или ломбардский орех – это все названия лесного ореха. Широко известные орехи фундук польза и вред которых обсуждается до сих пор, применяются как отдельный продукт питания, в качестве кондитерских дополнений и в народном лечении. Популярный плод является незаменимым компонентом профилактической терапии от многих заболеваний, в том числе мужского бессилия и бесплодия.

Состав лесного ореха и его калорийность

Уникальные полезные свойства фундука объясняются многокомпонентным составом. В плодах есть следующие группы витаминов:

  • бета-каротин (A);
  • тиамин (B1);
  • рибофлавин (B2);
  • пантотеновая кислота (B5);
  • пиридоксин (B6);
  • фолиевая кислота (B9);
  • PP;
  • C, E, K, холин.

Состав микроэлементов богат селеном, кобальтом, марганцем, калием, кальцием. Кроме того, орехи фундук содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот: олеиновую, стеариновую, пальмитиновую. В состав плодов лещины входят следующие аминокислоты:

  1. изолейцин, обеспечивающий выработку гемоглобина;
  2. лейцин, оказывающий общеукрепляющее воздействие на иммунитет;
  3. лизин, отвечающий за усвоение кальция, что влияет на мужскую потенцию, здоровье кожи, волос, костей;
  4. триптофан – стимулятор серотонина;
  5. метионин, помогающий работе ЖКТ, печени;
  6. треонин, с помощью которого вырабатывается коллаген, эластин;
  7. фениланин, восстанавливающий и улучшающий память человека.

Еще чем полезен фундук для организма? Это жирный продукт, калорийность которого составляет 704 ккал/100 гр., питательность фундука намного выше, чем рыбы, мясопродуктов. Поэтому увлекаться продуктом, особенно, если цель – похудение, не следует. Кроме прочего орех содержит:

  • жиры 70%;
  • белки – 25%;
  • пищевые волокна – 5%.

Важно! Фундук не содержит углеводов, поэтому употребление ореха в небольшой рекомендованной дозе, допустимо в период поддержания диеты. Питательный продукт поддерживает организм в течение всего дня, давая подпитку всеми нужными витаминами и микроэлементами.

Полезные свойства для организма мужчин

Вся польза фундука сохраняется в сыром продукте нужной спелости. Следует помнить, что лучше не жарить плоды, польза фундука для организма в сыром виде выше – в жареном много калорий, меньше полезных веществ, часть которых теряется в процессе приготовления.

Итак, фундук орехи польза для мужчин:

  • питательность – даже небольшого количества плодов достаточно, чтобы утолить голод;
  • способность ускорять регенерацию тканей, сокращая восстановительный процесс после операций;
  • предупреждение анемии (недостатки железа);
  • укрепление сердечной мышцы, стенок кровеносных сосудов, капилляров;
  • предупреждение ломкости сосудов, купирование процессов тромбоза, варикозного расширения вен;
  • обеспечение прочности и пластичности мышечной ткани;
  • высокие антиоксидантные свойства – это выведение из организма шлаков, токсинов;
  • онкология – явное показание к употреблению ореха бадема, задача компонентов которого — борьба с мутацией клеток.

Мужчина, употребляющий лещину каждый день, не будет испытывать проблем с нервными перегрузками, стрессами, головными болями. Пройдут нарушения сна, к тому же, фундук – это отличное противоглистное, общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство. Свойство понижать уровень холестерина основано на высоком содержании фитостерина, а это важное качество в целях профилактики заболеваний простаты.

Лесной плод не зря называют «мужской орех» — компоненты продукта способствуют нормализации/увеличению выработки тестостерона. Это приводит к увеличению длительности полового акта, повышению качества спермы, обеспечению жизнеспособности сперматозоидов.

Больным с сахарным диабетом настоятельно рекомендуется включать в рацион фундук – польза орехов в низкоуглеводном составе и содержании паклитаксела (компонент, предупреждающий развитие злокачественных клеток).

Применение в народной медицине

Чтобы поддержать здоровье и обеспечить организм питательными веществами, достаточно 6-10 плодов в сутки. А для окончательного исцеления можно применить народные рецепты с лещиной:

  1. Молочко орехов. Польза продукта неоценима в лечении бронхолегочных заболеваний с кашлем. Нужно 2 ст. очищенных орехов залить теплой водой и оставить на 12-14 часов в теплом месте. Затем растереть скалкой или в блендере до порошка, долить 0,5 ст. воды и довести на огне до кипения. Снять, добавить 2 ч.л. меда, половину стакана молока и пить по 1 ст. л. перед едой.
  2. Если ослабла потенция, полезный орех с медом улучшит половую жизнь. Для приготовления лекарства смешать в свободной пропорции чищеную лещину, ягоды клюквы (можно мороженые), мед, промешать и поставить в холодильник. Принимать 4 раза в день по 1 ст. л. до восстановления нормальной функциональности органа. Ядра орехов можно колоть, перемалывать в крупную крупку. Допускается хранение лекарства в холодильнике в течение длительного времени.
  3. Для профилактики заболеваний простаты полезно съедать в день 5 очищенных плодов, тщательно разжевывая и запивая молоком.

Высокая калорийность продукта не должна настораживать людей с избыточной массой тела. Если съесть в день не более 50-70 гр. плодов, они не принесут вред, но окажут неоценимую пользу здоровью и поспособствуют похуданию.

Вред и противопоказания к употреблению фундука

Может ли быть вред фундука для организма? Безусловно. Например, если у пациента панкреатит, орехи следует употреблять с большой осторожностью. Для кого еще фундук – вредный продукт:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при склонности к аллергическим реакциям;
  • при диагностированных нарушениях работы ЖКТ;
  • деструкции процессов метаболизма.

Очень опасно применение лекарств на плодах и цельных орехов для людей со склонностью к судорогам. Перенасыщение ломбардским орехом грозит спазмами сосудов головного мозга, мигренями. Еще одно противопоказание – ожирение высокой степени. Перед тем, как включать лещину в рацион, следует посоветоваться с диетологом.

Орех фундук, польза и вред которого раскрыты, есть полезно, но соблюдая дозировку. При покупке лещины предпочтение следует отдавать орешкам в скорлупе, без видимых признаков плесени и ненатурального запаха.

Известно, что фундук — это окультуренный вид дикорастущей лещины. Плоды лесного ореха употребляют в пищу с древних времен. Однако не многие знают, чем полезен фундук и сколько его можно съесть без вреда для здоровья.

Состав

Польза и вред орехов фундука обусловлены его богатым составом и высокой пищевой ценностью. Продукт на 1/3 состоит из жиров, в числе которых ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, линолевая, стеариновая, миристиновая). 1/5 часть состава занимают ценные белки, которые содержат незаменимые аминокислоты. В лесном орехе также присутствует большое количество витаминов (А, В, С, РР, Е) и минералов (кальций, калий, фосфор, железо, магний, медь, цинк).

Полезность фундука более очевидна, если взглянуть на цифры. Так массовая доля калия на 100 г продукта составляет 658 мг, фосфора — 299 мг, кальция — 114 мг, железа — 3 мг. Калорийность плодов орешника — 667 ккал, но поправиться от них очень сложно, ведь в орехах мало углеводов. Читайте также калорийность фундука или воспользуйтесь калькулятором.

Благодаря своему уникальному составу фундук широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии.

Полезные свойства

Фундук полезен для организма и в сыром, и в жаренном виде. Правда орешки без термической обработки содержат больше нутриентов. А жаренный продукт более калорийный.

Пользу фундука для организма человека можно представить следующим списком:

  1. Утоляет чувство голода.
  2. Способствует быстрому восстановлению в постоперационном периоде.
  3. Исключает риск развития анемии (низкий гемоглобин), помогает бороться с малокровием.
  4. Укрепляет сердечную мышцу, делает стенки сосудов более прочными и эластичными.
  5. Улучшает состояние вен при их варикозном расширении.
  6. Насыщает организм полезными веществами.
  7. Помогает остановить прогрессирование тромбофлебита.
  8. Укрепляет мышечную ткань, что особенно полезно людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки.
  9. Нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает перистальтику кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки.
  10. Повышает работоспособность головного мозга.
  11. Благодаря наличию паклитаксела оказывает противораковый эффект. Активно борется с мутацией клеток.
  12. Способствует выведению ненужных веществ (шлаков и токсинов).
  13. Помогает бороться с различными нарушениями в работе нервной системы (депрессия, беспокойство, бессонница, головные боли).
  14. Служит профилактикой авитаминоза.
  15. Оказывает хороший противоглистный и противопаразитарный эффект.
  16. Улучшает состояние волос, борется с проблемами кожи.
  17. Мазь на основе масла фундука эффективна в лечении ожогов.

Справка!

Ядра фундука являются хорошей профилактикой старению организма и болезни Альцгеймера.

Для мужчин

Орехи фундука содержат в своем составе ценнейшие вещества, которые необходимы для сильной половины человечества. Любой специалист подтвердит, что такой продукт обязателен в рационе каждого мужчины.

Польза лесных орехов для мужского здоровья следующая:

  1. Снижает уровень «плохого» холестерина в крови, служит отличной профилактикой заболеваний простаты.
  2. Улучшает выработку половых гормонов, укрепляет организм после физической активности.
  3. Влияют на потенцию — дают необходимую энергию, увеличивают длительность полового акта, улучшают репродуктивные функции.
  4. Способствуют наращиванию и развитию мускулатуры.

Для женщин

Польза фундука для женщин представлена следующим списком преимуществ:

  1. Улучшает качество и выработку грудного молока в период лактации. Оно становится более питательным, сытным и полезным для малыша.
  2. Улучшает состояние волос, делает их блестящими и густыми.
  3. Очищает кожу от различных высыпаний (прыщи, угри и т.п.).
  4. Повышает фертильность.
  5. Предотвращает карциному молочных желез.
  6. Помогает бороться с бесплодием.

Польза и вред фундука для женского организма также зависит от количества и регулярности употребления. В день разрешается съедать 30 г орешков. При соблюдении рекомендованных доз, они абсолютно безопасны для худеющих женщин.

Для детей

По утверждению медиков, фундук нужно включать в рацион ребенка только после 3 лет. В данном возрасте детский организм уже «созрел» для полного усвоения полезных веществ. При первом знакомстве с продуктом ребенку можно съесть два орешка. Суточная норма для малыша определяется количеством продукта, умещаемым в детской ладошке.

Важно!

Фундук противопоказан детям, страдающим сахарным диабетом и хроническим заболеванием печени.

Орех полезен растущему организму ребенка:

  1. Он укрепляет иммунитет, помогает противостоять детским заболеваниям.
  2. Способствует развитию скелета и мышечной ткани, ускоряет обмен веществ.

Противопоказания

Говоря о полезных свойствах фундука нельзя забывать и о противопоказаниях. Любые продукты в разумных количествах практически не опасны для здоровья человека. Однако каждый организм индивидуален, а значит нужно учитывать все возможные предостережения. Благодаря богатому составу лесной орешек благотворно влияет на работу органов и систем, но может и навредить.

В сутки можно употреблять 30-50 г очищенных орешков, не более того. Прежде чем съесть продукт, следует оценить насколько польза превышает возможный вред. Плоды орешника вредны при:

  1. Проблемах с лишним весом. В данном случае разрешается употреблять не более 3-4 орешков в день.
  2. Нарушениях функций пищеварения.
  3. Тяжелой форме диабета.
  4. Наличии пищевой аллергии. Опасно развитием анафилактического шока.
  5. Проблемах в работе печени. Орехи содержат большое количество жиров, которые дают дополнительную нагрузку на этот орган.

Употребление фундука

Лесные орехи —  это тяжелая пища для желудка. На переваривание клетчатки уходит много времени, поэтому кушать продукт лучше всего в первой половине дня. Так фундук усвоится до вечера и не застопорит работу системы пищеварения.

Очень важно употреблять фундук правильно. Бесконтрольное его поедание чревато спазмом сосудов, развитием головной боли и прибавкой в весе. Плюс ко всему при злоупотреблении продуктом в организме накапливается аллерген, который может вызвать побочные симптомы.

Важно!

Суточная доза для женщин составляет 30 г ореха, для мужчин — 40-50 г, детям будет достаточно и 10 г.

Использование в народной медицине

Полезные свойства лесного ореха можно усилить, приготовив специальный напиток. Для этого нужно:

  • обжарить 50 г орешков;
  • растереть в ступке, добавив небольшое количество ванилина;
  • соединить с 2 стаканами горячего молока;
  • остудить и добавить 2 ст. л. меда;
  • настоять 20 минут;
  • употреблять 2-3 раза в день.

Орехи используются в рецептах народной медицины. На основе ядер лещины делают маски для лица, настой и отвары.

При гипертонии будет полезен следующий настой:

  • залить 1 ст. л. ореховой скорлупы стаканом молока;
  • вскипятить и настоять в течении 30 минут;
  • процедить и добавить 2 ст. л. меда;
  • выпивать по пол стакана в день маленькими порциями.

При повышенной утомляемости, нервозности, уролитиазе используют другой настой:

  • орехи нарезать и замочить на ночь в воде;
  • утром растереть ядра в ступке с ванилином;
  • смешать с полулитром горячего молока;
  • добавить 2 ст. л. меда;
  • настоять 15 минут;
  • принимать трижды в день.

Для кожи лица очень полезна яблочная маска с фундуком:

  • пол стакана яблочной кожуры измельчить в мясорубке;
  • отжать сок через марлю;
  • растереть 2/3 стакана лесного ореха;
  • смешать с яблочным жмыхом;
  • распределить маску на лице;
  • через 15-20 минуть смыть прохладной водой и протереть тоником.

Подведение итога

Орехи фундука, чьи полезные свойства и противопоказания обусловлены богатым составом, могут использоваться как пищевой продукт и в качестве лечебного средства для терапии и профилактики многих заболеваний. Для максимального эффекта, безопасного для здоровья и самочувствия, следует придерживаться допустимой нормы продукта. В отношении лесных орехов — это 30-50 г.