Правила приема кунжутного семени, его польза и вред

Семя кунжута, или травянистое растение сезам, изначально пришло к нам из Южной Африки. Далее его начали культивировать в Средней Азии и Индии, к нам оно пришло уже позже. Еще в 2019 г. до н. э., египтяне первыми узнали о его полезных свойствах и пищевой ценности. В те времена использовали даже муку из кунжута и пасту. Очень странно, но в России семя кунжута применяется только в кулинарном направлении, тогда как в Европе оно нашло более широкое применение. Если бы россияне знали больше о его пользе и вреде семян кунжута, как принимать их, они с удовольствием бы его использовали в целях восполнения своего организма полезными веществами.

Описание кунжутного семени

В состав кунжутного семени входит масло, которое составляет примерно половину от всего состава. Вообще, состав семени очень богат полезными веществами и витаминами. В него входят такие полезные вещества, как:

  • Масло — 50 процентов от всего состава семени.
  • Сезамин. Это вещество способно оградить организм от любого заболевания. Кроме того, сезамин способствует лечению онкологических заболеваний. С помощью этого вещества уменьшается количество холестерина в крови. Этот процесс происходит за счет бета—ситостерина.
  • Витамины. В одном семени этой специи находится вся кладезь витаминов. Витами Р. Р. обеспечивает прекрасную работу желудочно-кишечного тракта человека. Витамины играют очень важную роль в организме человека. Витамин Е, входящий в состав семени, способствует омоложению организма.
  • Полезные химические вещества: калий и кальций, железо, фосфор и магний. Всего 100 грамм кунжутного семени, употребляемого в сутки, может восполнить полностью суточную потребность организма человека в кальции. Но такое количество употреблять не рекомендуется, всего будет достаточно употреблять 30 грамм в сутки. Фосфор и цинк — прекрасная профилактика остеопороза.
  • Лецитин и минералы — при применении семени кунжута в пищу в сыром виде способствуют оздоровлению организма.
  • Фитин. Это вещество при нарушении минерального баланса нормализует его.
  • Фитостерин. Укрепляет иммунитет, ограждает от негативного воздействия внешней среды. Именно благодаря этому веществу человек реже болеет простудными и респираторными заболеваниями. Вещество уменьшает риск заболевания атеросклерозом и нормализует избыточный вес при необходимости.
  • Тиамин. Контролирует процесс метаболизма. Благодаря этому полезному веществу работа центральной нервной системы начинает работать без сбоев.
  • Клетчатка. Заботится обо всех процессах пищеварительной системы. Помимо витаминов и минеральных веществ, в состав кунжутного семени входят: вода, жиры, белки и углеводы.

Семя кунжута имеет в своем составе очень большое количество полезных веществ, поэтому польза семени неоценима.

Польза продукта

Семя кунжута очень приятное на вкус. Но его полезные свойства сохраняются только в свежем виде. Есть возможность сохранить пользу семени, если немного его подогреть или намочить. А вот если семена пожарить, полезных свойств от него можно уже не ждать. При жарке они просто исчезают.

Кунжут очень полезен. При употреблении его в пищу ежедневно можно ждать следующих результатов:

  • Улучшается состояние волос и ногтей.
  • Состав крови приходит к норме.
  • В случаях, когда его употребляют дети и подростки, они начинают ускоренно расти благодаря витамину В2.
  • Прекрасная профилактика старения.
  • Хорошая возможность избавиться от лишнего веса и нормализовать его.
  • Прекрасный антиоксидант.

Кроме того, семена кунжута, настоятельно рекомендуют доктора людям с такими заболеваниями, как: гипертония, онкология, переломы, кашель, одышка, воспаление легких, а также при заболеваниях поджелудочной железы, остеопорозе, всех заболеваниях сердечно сосудистой системы, болезнях суставов и печени.

Продукт популярен в кругах бодибилдеров. Они утверждают, что если употреблять 100 грамм семени ежедневно после тренировки, уже через короткое время можно заметить усиленный рост мышечной массы.

Употребление кунжута благоприятно действует как на женский организм, так и на мужской.

Для женского организма

Продукт нормализует работу мочеполовых органов у женщин и способствует нормализации кровообращение в области малого таза. Рекомендуется принимать семя женщинам, возраст которых достигает 45 лет.

Кроме того, кунжут предотвращает рак груди у женщин и очень полезен молодым кормящим матерям. При грудном вскармливании очень полезно к груди кормящей женщины прикладывать компресс из кунжутного масла или кунжутного порошка. Это предотвращает возникновение мастита и уменьшает риск заболеваний онкологии груди.

Тем девушкам, которые постоянно сидят на диете и теряют много кальция, следует вспомнить о кунжуте. Вещества в его составе очень помогают в борьбе с излишним весом. Не стоит сидеть на диетах постоянно, нужно просто употреблять чайную ложку кунжута, чтобы восстановить правильную работу организма в этом направлении.

Кроме того, любителям сладкого рекомендуется поменять простой шоколад, на горький шоколад с кунжутом. Во-первых, он в несколько раз полезнее, а во-вторых, даже тем, кто не бросает диету никогда, две дольки горького шоколада рекомендуют употреблять диетологи. А в-третьих, шоколад с кунжутом может повысить иммунитет и продлить молодость.

Для мужского организма

Кунжут ускоряет такой процесс, как рост мышечной ткани за счет большого содержания белка в своем составе, который может быстро усваиваться. После тяжелой физической нагрузки семя способно быстро восстанавливать работу организма. Продукт повышает потенцию, а цинк, входящий в состав кунжута, помогает активизировать либидо.

Кунжутное масло

Из семян кунжута получают очень полезное масло, которое широко применяется в медицинских целях и косметологии.

Влияние кунжутного масла на организм человека:

  • Масло часто применяют в качестве слабительного. Если в кишечнике недостаточно влаги, масло увлажняет его, поэтому происходит очищение кишечника естественным путем.
  • Лечит ожоги ультрафиолетовых лучей.

В состав кремов, для защиты от солнечных лучей нередко входит кунжутное масло. Именно такие кремы стали популярны в кругу прекрасной половины человечества.

Применение масла в косметологии

Масло из семени кунжута широко применяется в косметологии.

В основном его применяют:

  • Для приготовления масок, кремов для лица, рук и тела.
  • Маски с применением этого масла способствуют разглаживанию кожи и предотвращают возникновение мелких морщинок на лице. Такие маски могут сохранять молодость и красоту кожи, смягчают ее и увлажняют.
  • Если применять косметические средства, в состав которых входит это масло, можно ожидать прекрасного эффекта. Улучшается цвет кожи и кровообращение, укрепляется защитная система организма.
  • Кунжутное масло применяют при различных массажах. Оно благоприятно действует на кожу тела.
  • Маски для волос способствуют увлажнению и обогащению волос питательными веществами. Кроме того, если сделать отвар из кунжутного семени и использовать его регулярно, волосы начинают интенсивнее расти.

После применения отвара можно заметить, что волосы стали мягкими и шелковистыми. Таким способом можно навсегда избавиться от перхоти и других проблем, связанных с волосами.

Кунжут в кулинарии

Изначально семя использовалось в кулинарии как украшение или для выпечки. Семя придает необычный вкус любому блюду. Его можно добавлять в различные салаты. Также оно хорошо подходит к мясу и рыбе.

Совместить необычный вкус и пользу семени можно практически в любом блюде. Оно придаст свою изюминку на столе.

Вред и противопоказания

Как любой продукт питания, продукт имеет свои противопоказания и может принести вред организму.

Кунжутное семя может нанести вред людям, которые страдают следующими заболеваниями: высокая свертываемость крови, тромбоз, наличие песка или камней в мочеполовой системе.

Кроме того, употребление кунжута в больших количествах может вызвать тошноту. Это объясняется тем, что в состав семени входит 50 процентов масла.

Применять эту специю необходимо в маленьких количествах. Рекомендуется употребление его для взрослого здорового организма не более 2—3 чайных ложек в сутки. Не рекомендуется употреблять кунжут утром натощак. Его семя очень калорийно, калорийность составляет 570—580 Ккал.

Хоть кунжут и отличается высокой пищевой ценностью, употреблять его нужно очень осторожно. Есть несколько причин, по которым применять его в пищу не рекомендуется.

Причины не употреблять кунжут в пищу:

  • Категорически нельзя употреблять кунжутное семя при индивидуальной его непереносимости.
  • Семечки долго перевариваются, поэтому их нельзя есть людям, которые страдают проблемами желудочно-кишечного тракта.
  • Нельзя употреблять их во время беременности, может возникнуть угроза выкидыша.
  • Не стоит его употреблять перед едой, натощак.
  • Если свертываемость крови повышена.
  • Категорически нельзя употреблять данный продукт детям до трех лет. Организм ребенка в этом возрасте не способен расщеплять жиры.

Применение продукта

Всегда перед тем как употреблять семя необходимо удостовериться, что продукт качественный. На вид такое семя должно быть чистым, приятным на ощупь, не горьким на вкус. Суточная норма для взрослого здорового человека составляет 2 чайные ложки.

В зависимости от заболевания кунжутное семя принимают:

  • Для вывода из организма шлаков и токсинов — 20 грамм в сутки. Кунжутный порошок нужно развести с водой, принимать 3 раза в день перед приемом пищи.
  • При расстройстве ЖКТ необходимо измельчить 2 чайные ложки, смешать их с 1 ч. ложкой меда и 1 ст. воды. Принимать 3 раза в день перед едой.
  • При недостатке кальция в организме нужно съедать 1 ч. ложку свежих семян кунжута.
  • При различных видах невралгии и болях в пояснице нужно продукт поджарить до возникновения специфического запаха. Принимать нужно 1 ст. ложка семян и 1 ст. ложка меда, смешать и запить водой.
  • Избавиться от геморроя можно, сделав раствор из семени кунжута. Для этого 2 ст. ложки измельченного семени залить 0,5 л. воды, варить 5 мин., отстоять в течение 30 мин. Принимать маленькими глотками в охлажденном виде.

Разница белого и черного семени

Черный кунжут отличается от белого наибольшим количеством железа в составе. Его применяют в лечении анемии. Полезные свойства и противопоказания черного кунжута практически такие же, как и у обычного. Но есть несколько отличий семян кунжута, как в составе, так и во внешнем виде.

Отличия черного кунжута от белого:

  • Черный кунжут не очищается от шелухи, в то время как белый всегда можно приобрести в очищенном виде.
  • Имеет горьковатый вкус, благодаря чему масло из него получается качественней.
  • Применяется в приготовлении консервации, блюд из мяса, рыбы и салатов. Белый применяют чаще всего в кондитерских изделиях.
  • Черный имеет более ярко выраженный запах.
  • Физические и химические свойства кунжута тоже отличаются.

Характерной особенностью кунжута является шелуха. При ее очищении семя теряет некоторые свои полезные свойства, а именно 90 процентов кальция и минералов. Поэтому употреблять лучше неочищенный черный кунжут. Белый же кунжут, в свою очередь, является более питательным и вкусным.

Масличная культура кунжут появилась давно.

Вначале у неё были другие названия, сегодня знакомые нам по сказкам: «сезам», «симсим».

Кунжутные семена таят в себе сплошную пользу, однако, не всем это известно. Масло, содержащееся в них, чаще используют лишь в трёх направлениях: медицине, кулинарии и косметологии.

Историческая справка

Впервые растение было замечено в Южной Африке.

Позже его стали культивировать на Дальнем Востоке, в среднеазиатских странах и Индии.

Интересно, что за границей кунжут нашёл себе массовое и разнообразное применение, в то время как в России им пользуются только для приготовления сладких кушаний:

  • козинаков,
  • халвы с добавлением сиропа корня солодки (инструкция по применению детям),
  • грильяжа

Также им посыпают булочки и другую сдобу.

Если бы россияне познакомились с кунжутом ближе, они использовали его не только в кулинарии, ведь он несёт огромную пользу для здоровья человеческого организма.

Что содержится в нем

В одном семени кунжута содержится очень много масла – половина от состава. Кроме масла, здесь присутствует сезамин – вещество, способное уберечь от различных заболеваний, вплоть до онкологических.

Сезамин уменьшает объём холестерина в крови. Эту миссию выполняет и бета-ситостерин, которого тоже много в кунжутной семечке.

А что вам известно про пользу и вред болгарского перца для организма человека? Прочитайте о полезных свойствах, кликнув по ссылке.

Кефир на завтрак, польза или вред — написано в этой статье.

Полезные витамины:

  • ретинол,
  • токоферол,
  • аскорбиновая кислота,
  • витамины группы В,

а также химические вещества:

  • железо,
  • калий и кальций,
  • фосфор и магний.

Они способствуют оздоровлению организма при употреблении кунжута в пищу. В семени содержатся:

  • лецитин,
  • минералы,
  • фитин.

Последний, приводит в норму минеральный баланс, если он нарушен.

Фитостерин – ещё одно полезное вещество в составе кунжута.

Оно делает иммунитет стойким к негативным воздействиям окружающей среды, вследствие чего, человек болеет реже или вообще не болеет простудными заболеваниями.

Благодаря фитостерину, угроза поражения атеросклерозом в разы снижается. А ещё вещество помогает людям, страдающим избыточным весом.

Тиамин в составе кунжута нормализует процесс метаболизма, благотворно влияет на работу ЦНС.

Витамин РР обеспечивает хорошее пищеварение и бесперебойное функционирование органов ЖКТ. В одном семени кунжута содержится 560-570 килокалорий.

Полезные свойства

Семечки кунжута приятны на вкус. Чтобы они сохраняли, как можно больше пользы, желательно, замачивать их или немного подогревать.

А что вам известно про чайный гриб, польза и вред которого описаны в полезной статье. Узнайте рецепты приготовления напитка в домашних условиях.

Про пользу и вред овсяной каши «Геркулес» написано здесь.

На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/sosnovaya-pyltsa.html прочитайте про полезные свойства сосновой пыльцы.

А вот, если прожарить кунжут, чтобы получить ароматную специю, можно не надеяться, что в нём останутся полезные свойства:

  • после такой обработки они теряются.

Действие семян положительно сказывается на:

  • состоянии ногтей (как сделать маникюр на коротких в домашних условиях написано здесь),
  • волос (народные средства от выпадения),
  • улучшают состав крови,
  • влияют даже на рост: действие витамина В2, которого в избытке в кунжутном семечке, ускоряет рост человека.

Кунжут насыщен кальцием, без которого кости и суставы будут хрупкими и ломкими. Поэтому семена растения употребляют в пищу, чтобы избежать остеопороза.

Бодибилдеры используют кунжут, как и семена гуараны (про полезные свойства в спорте написано в этой статье) в своём рационе, так как с его помощью можно увеличить объём мышц. В день, для насыщения организма кальцием, нужно есть 100 граммов семян.

Народная медицина

Кунжут известен как медицинское средство ещё с древних времён.

Тогда знахари прописывали его больным простудой.

Сегодня сфера действия пряности расширилась, и её используют для лечения астмы и воспаления лёгких.

Женскому здоровью кунжут несёт неоценимую пользу:

  • положительно влияют на мочеполовую систему и половые органы представительниц прекрасной половины человечества.

Лекари с незапамятных времён советовали женщинам употреблять семечки кунжута в сыром виде – каждый день по ложке, тщательно, пережёвывая.

Молодым матерям семечки помогают поддерживать здоровье молочных желез, предотвращают риск развития мастопатии.

В ежедневном меню женщины, перешагнувшей порог 45-летия, обязательно, должен присутствовать кунжут. Он выступает аналогом женских гормонов, а это так важно в период климакса.

В целях лечения мастита народная медицина рекомендует прикладывать к воспалённым молочным железам молотый кунжут, смешанный с подсолнечным маслом.

Данный рецепт нужно согласовать с лечащим врачом.

Если применять кунжут вместе с семенами льна (полезные свойства) и мака, он приобретает свойства афродизиака, а потому, чрезвычайно полезен и для женщин, и для мужчин.

Применение масла

Из семян кунжута выдавливают полезное масло. Его применяют в медицинских целях – для изготовления заживляющих лейкопластырей, лечебных мазей.

Доказано, что оно помогает крови быстрее сворачиваться. Ещё его используют в качестве слабительного:

  • вместе с ним организм покидают и вредные вещества.

Масло увлажняет кишечник при недостатке в нём влаги.

В косметологических целях масло добавляют в средства для лица и тела, оно:

  • разглаживает мелкие морщины (как сделать маску из огурца для лица),
  • способствует сохранению молодости кожи,
  • смягчает и увлажняет ее.

Вещества, содержащиеся в масле, благотворно воздействуют на кожу. Они укрепляют защитную систему, устраняют покраснения. Цвет лица выравнивается.

Масло кунжута препятствует проникновению ультрафиолетовых лучей, поэтому сегодня выпускают косметические средства для загара на основе данной пряности.

Оно способно лечить солнечные ожоги.
Используют масло и для массажа. Женщинам нравится косметическое молочко для удаления макияжа, в составе которого есть описываемый продукт.

Кунжутное масло обогащает волосы питательными веществами и поддерживает нормальный уровень влаги в корнях.

Противопоказания и вред

Наряду с пользой семя кунжута может нанести и ощутимый вред здоровью некоторых людей.

Его свойство улучшать свёртываемость крови, при употреблении кунжута в пищу, опасно для тех, у кого свёртываемость и без того высокая или диагностирован тромбоз (закупорка сосудов).

Нельзя применять кунжут при наличии песка и камней в органах мочевыделительной системы.

Слизистые стенки желудка нежны и остро реагируют на всё, что попадает в желудок. Чрезмерное потребление кунжута несёт неисправимый вред.

Вот почему врачи советуют есть пряность только в малых количествах.

Взрослому человеку, если его здоровье в порядке, можно есть кунжут в количестве 2-3 маленьких ложки в сутки.

Не рекомендуется кушать пряность утром, перед едой:

  • обязательно появится чувство тошноты и захочется пить.

Как правильно выбирать и хранить

При выборе семечек кунжута помните следующее.

Кунжут должен быть сухим, рассыпчатым.

Хорошо, если семечки продаются наразвес или, по крайней мере, в прозрачных мешочках.

Если на вкус кунжут горький, это говорит о плохом качестве или, что он испорчен.

Приобретённый кунжут не получится хранить годами:

  • из-за наличия в составе масла, он портится уже в ближайшие месяцы.

В необработанном виде и с кожурой, семечки более полезны и хранятся дольше.

В таком виде положите их в герметичную посуду и держите в сухом месте, где нет высоких температур, и куда не проникают солнечные лучи.

Это лучшие условия для хранения пряности 3 месяца.

Если семена очищены от кожуры, то хранить их не стоит:

  • вкус испортится, а полезные свойства, в скором времени, пропадут.

Чтобы сохранить вкус очищенного кунжута приятным, держите семена в морозилке или холодильнике.

Там они пролежат, не теряя своих свойств, не менее года или полугода, соответственно.

А вот кунжутное масло имеет больший срок годности.

Много лет качество не ухудшается, а польза остаётся неизменной.

Строгих требований к месту хранения масла нет:

  • ему не вредит даже помещение с высокой температурой.

Кунжутное масло остаётся полезным на протяжении десяти лет хранения.

Посмотрите короткий видеоролик, посвященный полезным свойствам семенам и маслу кунжутного семени.

Кунжут известен людям с древнейших времен. Изначально его использовали в кулинарии, добавляя в различные блюда. Он придает им необычный вкус. После проведенных исследований стало известно, чем полезны семена кунжута с точки зрения медиков и для решения каких проблем их стоит применять.

Как растет кунжут

Кунжут, или сезам по-латыни – масленичное растение высотой до 3-х метров, жизненный цикл которого составляет 1 год. Оно начинает цвести в июне, а через 2 месяца созревают плоды. Продолжительность цветения составляет всего 1 день. После увядания формируются специальные коробочки, в которых находятся семена.

Эта теплолюбивая культура произрастает в тропиках и субтропиках. Родиной считается Индия, потом кунжут начали культивировать в странах Северной Африки и Пакистане. Со временем он получил широкое распространение в Азии и на Кавказе.

В нашей стране кунжут можно выращивать только в южных широтах. Растение особенно привередливо к почве – ему подходит только суглинистый грунт. Садоводы-любители пытаются сажать его на собственных дачных участках, создавая необходимые условия. Однако эта затея не всегда увенчивается успехом.

Состав и калорийность

Семена кунжута содержат большое количество компонентов:

  • витамины А, В1 (тиамин), В2, РР и Е;
  • минеральные вещества – железо, калий, магний, фосфор. А количество кальция в неочищенных семенах особенно велико – 970 мг на 100 г. Это больше, чем в твороге и сыре;
  • фитин;
  • сезамин – органическое вещество, снижающее уровень «плохого» холестерина и способствующее похудению;
  • пищевые волокна;
  • жирные кислоты.

Кунжутные семечки наполовину состоят из масла, поэтому их калорийность достаточно высока – около 580 ккал на 100 г.

Польза кунжутного семени

Кунжутные семечки приносят значительную пользу организму. Возможный вред зависит от индивидуальных особенностей человека и проявляется в редких случаях.

Они отличаются выраженным противовоспалительным действием и способны угнетать раковые клетки. Благотворное действие выражается в следующем:

  1. Сезам участвует в восполнении кальция, который необходим для правильного формирования костной ткани. Фтор и цинк способствуют его лучшему усвоению, поэтому регулярное употребление кунжутных семян является прекрасной профилактикой остеопороза.
  2. Сезамин нормализует липидный обмен и способствует похудению. В сочетании с жирными кислотами снижает уровень холестерина и профилактирует появление атеросклероза.
  3. Витамины А и Е замедляют процесс старения, помогает поддерживать молодость и красоту. Они обладают антиоксидантными свойствами и защищают организм от негативного действия свободных радикалов.
  4. Клетчатка и витамин РР способствуют лучшему перевариванию пищи и очищают кишечник от вредных веществ.
  5. Тиамин необходим для нормального функционирования сердца и сосудов, поддерживает здоровье нервной системы, ускоряет метаболизм и улучшает всасывание питательных веществ.
  6. Фитостерин укрепляет иммунитет. В результате человек практически полностью перестает болеть простудой.
  7. Бодибилдеры кушают сезам для скорейшего набора мышечной массы, потому что белок составляет около 20% от общей массы семени. Также его едят приверженцы вегетарианства, восполняя нехватку белков животного происхождения.
  8. Витамин В2 ускоряет рост, поэтому кунжут в небольших количествах рекомендуется давать детям.
  9. Польза кунжута для женщин заключается в благотворном действии на половую систему и здоровье молочных желез. Примочки помогут избавиться от мастопатии. Ежедневное употребление семян при наступлении менопаузы поможет облегчить ее симптомы.
  10. Флостерин препятствует набору лишних килограммов и появлению возрастных нарушений.
  11. Антибактериальное действие семечек благотворно сказывается на состоянии ротовой полости.
  12. Улучшают работу печени, в частности, помогают облегчить похмельный синдром.

Однако жареный кунжут, который применяют при приготовлении блюд, благотворных свойств не имеет. Все ценные компоненты уничтожаются при тепловой обработке (на 95%).  

Семена черного кунжута в России менее распространены, но они также обладают полезными свойствами. Их применяют для лечения кожных заболеваний, остеопороза, артрита, улучшения работы ЖКТ и профилактики онкологии. Кроме этого, концентрация кальция в них еще выше, чем в белых.

Как принимать

Лечебное семя кунжута получило широкое применение в кулинарии, косметологии и медицине.

Сезам отличается приятным ореховым ароматом и насыщенным вкусом. Поэтому его семена добавляют в салаты и используют для украшения выпечки. С их помощью можно придать привычному соусу необычный вкус. Или смешать с панировочными сухарями. Только предварительно семена необходимо измельчить. А для получения более яркого вкуса их рекомендуется обжаривать.

Для лечения определенных заболеваний применяют следующие рецепты:

  1. От запора избавит смесь 2-х ч. ложек измельченного кунжутного семени и 1 ст. ложка меда. Ее нужно запить стаканом воды. Такой напиток следует употреблять, пока не пройдут все симптомы.
  2. При невралгии необходимо съедать 1 ложку кунжута с медом.
  3. Для лечения воспаления молочной железы делают компресс из перемолотых кунжутных семечек и растительного масла.
  4. От геморроя поможет следующий отвар – 2 ст. ложки семян поместить и 500 мл воды и кипятить 5 минут. Потом его нужно остудить и пить по чуть-чуть в течение суток.

При отсутствии выраженных проблем со здоровьем достаточно кушать 2-3 чайные ложки семян в сутки. Они обеспечат организм необходимыми полезными веществами. Но их нельзя употреблять натощак, иначе появится тошнота и сильная жажда.

Семечки нужно тщательно пережевывать, или замачивать в воде на 2-3 часа, а потом употреблять в пищу. Их также используют для снижения аппетита, поскольку чувство насыщения длится довольно долго. 

В косметологии активно применяется кунжутное масло. Оно обладает следующими свойствами:

  • защищает кожу от ультрафиолетового излучения, поэтому является неотъемлемым компонентом солнцезащитных средств;
  • витамины улучшают внешний вид кожи, заживляют мелкие повреждения и сужают поры;
  • если добавить масло в маску для волос, то они станут необыкновенно блестящими и шелковистыми.

В продаже есть готовые средства с кунжутным маслом. А можно приобрести его отдельно и самостоятельно делать маски для красоты и здоровья. Если наносить его на ночь, то оно избавит от трещин на пятках. Им можно смазывать детскую кожу, на которой часто появляется раздражение из-за постоянного ношения подгузников. А смесь масла, яблочного уксуса и воды выведет из кожи токсины.

В медицине масло сезама также получило широкое распространение. Оно входит в состав лечебных гелей, мазей и пластырей, а также препаратов, улучшающих свертываемость крови.

Как хранить

Чтобы семена принесли максимальную пользу, их необходимо тщательно выбирать и соблюдать определенные условия хранения. Они должны быть сухими и рассыпчатыми. Лучше покупать семечки в прозрачной упаковке или на развес. Тогда их качество можно будет визуально оценить.

Если сезам приобрел горьковатый привкус, значит, он испортился. Их не следует употреблять в пищу.

Хранение кунжута должно осуществляться в сухом месте, в которое не проникают прямые солнечные лучи. Его нужно пересыпать в герметичную тару. Эти условия подходят для неочищенных семечек.

Если с зерен была удалена оболочка, их необходимо положить в холодильник или морозильник. Так они сохранят свои ценные компоненты примерно на полгода.

Вред и противопоказания

Невзирая на огромную пользу кунжутных семечек, в некоторых случаях они причиняют вред.

Их применение в лечебных целях следует ограничить в следующих случаях:

  • при высокой свертываемости крови и тромбозе;
  • при предрасположенности к образованию камней в почках и песка в мочевыделительной системе;
  • при повышенной кислотности желудка;
  • при появлении индивидуальной непереносимости компонентов.

Во время беременности сезам следует кушать с особой осторожностью, потому что он способен менять гормональный фон и спровоцировать выкидыш.

Знание полезных свойств и противопоказаний при употреблении кунжутных семян поможет применять их наиболее эффективно.

Кунжут – ценное масличное растение, семена которого обладают сильным благотворным влиянием на организм человека. Они входят в состав лекарственных препаратов, используются для приготовления лечебных снадобий. При разумном употреблении кунжут принесет организму исключительную пользу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.